La bassine conique en inox De Buyer Ø20 cm est idéale pour préparer des quantités moyennes de sauces, crèmes, pâtes et appareils. Son fond légèrement bombé facilite le mélange et garantit un grand confort d'utilisation.
16,78 €
La bassine conique De Buyer Ø20 cm est conçue pour accompagner toutes les préparations culinaires et pâtissières nécessitant précision et efficacité. Avec sa capacité de 2 litres, elle convient parfaitement à la réalisation de crèmes, ganaches, sauces, pâtes à gâteaux, appareils à pâtisserie ou préparations destinées au bain-marie.
Sa forme conique associée à un fond légèrement bombé facilite les mouvements circulaires du fouet ou de la spatule, permettant d'incorporer les ingrédients de manière homogène tout en limitant les efforts. Cette conception ergonomique offre également une excellente prise en main et permet de manipuler facilement la bassine pendant la préparation.
Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, elle résiste aux variations de température et peut être utilisée aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur ou au four. Son bord roulé ouvert améliore la manutention et facilite le nettoyage. Fabriquée en France et compatible avec le lave-vaisselle, cette bassine constitue un équipement fiable et durable pour un usage quotidien.
Conseils d'utilisation
Convient pour préparer des sauces, mousses, crèmes, ganaches, pâtes à gâteaux, appareils pâtissiers et pour les cuissons au bain-marie.