La bassine conique en inox De Buyer Ø24 cm est idéale pour préparer des quantités plus importantes de crèmes, sauces, pâtes et appareils. Sa conception ergonomique facilite le mélange tout en offrant une excellente stabilité.
21,59 €
La bassine conique De Buyer Ø24 cm est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, tout en convenant parfaitement aux passionnés exigeants. Sa capacité de 3,5 litres permet de travailler confortablement des préparations plus généreuses, sans risque de débordement.
Sa forme conique associée à un fond légèrement bombé favorise un mélange fluide et homogène. Les mouvements du fouet ou de la spatule sont plus naturels, ce qui facilite l'incorporation des ingrédients et améliore le résultat final. Cette conception est particulièrement appréciée pour les préparations nécessitant précision et régularité.
Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, cette bassine offre une excellente résistance à l'usage quotidien. Elle supporte aussi bien le froid que la chaleur et peut être utilisée au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur ou au four selon les besoins de vos recettes. Son bord roulé ouvert assure une manipulation confortable et contribue à une excellente rigidité de l'ensemble.
Fabriquée en France et compatible avec le lave-vaisselle, elle constitue un équipement fiable, durable et indispensable dans une cuisine professionnelle comme à la maison.
Conseils d'utilisation
Parfaite pour réaliser des mousses, crèmes, ganaches, appareils pâtissiers, sauces, pâtes à gâteaux ou pour travailler au bain-marie.