Chocolat de couverture Belge au lait 823 33,6% – Callebaut – 1 kg

Le chocolat de couverture au lait Belge 823 de Callebaut est l’un des chocolats les plus emblématiques de la marque. Reconnu pour son équilibre parfait entre cacao, lait et sucre, il offre une texture crémeuse et un goût rond aux notes de caramel, de crème et de vanille.

Avec sa fluidité moyenne (3/5), il convient à une large gamme d’applications : ganaches, moulages, enrobages légers, mousses et pâtisserie. Sa stabilité et sa facilité d’utilisation en font un choix sûr, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés.

C’est le chocolat “passe-partout” par excellence, idéal pour réussir toutes vos recettes avec régularité.

Chocolat de couverture au lait

33,6 % cacao

Notes cacao, caramel, crème et vanille

Fluidité moyenne 3/5

Très polyvalent

Utilisation:

Ganache, mousse, tablettes, pâtisserie.