Chocolat de couverture noir 65 % cacao, équilibré avec une amertume douce et une forte intensité cacaotée.
24,17 €
Inaya est un chocolat noir polyvalent offrant une belle puissance cacao sans excès d’amertume. Fluidité faible 2/5, goût cacao puissant avec une amertume agréable. Idéal surtout pour mousses, ganaches et préparations pâtissières, moins adapté aux enrobages très fins.
65 % cacao
Goût cacao intense
Amertume agréable
Fluidité faible 2/5
Très polyvalent
Utilisation:
Ganache, mousse, glaçage, enrobage.