Le Colorant Jaune Prova Gourmet 500 ml est un colorant alimentaire liquide professionnel, facile à incorporer et à doser. Il permet d’obtenir une teinte jaune régulière et homogène dans les crèmes, glaçages, mousses, entremets, pâtes et préparations décoratives.
16,97 €
Le Colorant Jaune Prova Gourmet 500 ml est conçu pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la glacerie et des métiers de bouche qui recherchent une coloration jaune simple à maîtriser et homogène d’une production à l’autre.
Sa présentation liquide permet une incorporation rapide directement dans la préparation. Le colorant peut être ajouté progressivement afin d’ajuster précisément l’intensité de la teinte, d’un jaune léger à une couleur plus soutenue selon l’effet recherché.
Il convient à de nombreuses applications : crèmes pâtissières, mousses, glaçages, entremets, appareils à gâteaux, biscuits, desserts glacés, confiseries et préparations décoratives. Il peut notamment être utilisé pour renforcer visuellement des créations aux agrumes, au citron, à la mangue, à la vanille ou à d’autres parfums associés à une teinte jaune.
Conditionné en bouteille de 500 ml, il offre un format adapté à une utilisation professionnelle régulière. Pour rester fidèle aux informations disponibles sur le produit, aucun numéro E, composition précise ou dosage fixe n’est ajouté sans fiche technique correspondante.
Conseils d'utilisation
Agiter avant emploi. Ajouter progressivement une petite quantité de colorant dans la préparation, puis mélanger soigneusement avant d’ajuster si nécessaire.
Pour mieux maîtriser la teinte finale, commencer par une faible quantité puis augmenter progressivement.