La Poêle à crêpes CHOC B BOIS De Buyer Ø 30 cm associe un corps en aluminium antiadhésif à un élégant manche en bois de hêtre. Son bord bas et sa surface antiadhésive facilitent l’étalement de la pâte, le retournement des crêpes et leur glissement dans l’assiette.
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La Poêle à crêpes CHOC B BOIS De Buyer Ø 30 cm est conçue pour réussir facilement crêpes, galettes, pancakes fins et autres préparations délicates.
Issue de la collection CHOC B BOIS, elle associe l’aluminium antiadhésif à un manche en bois de hêtre, pour offrir à la fois confort d’utilisation, légèreté et esthétique. De Buyer présente cette gamme comme une combinaison d’aluminium antiadhésif et de bois de hêtre vosgien, pensée pour une cuisine quotidienne précise et agréable.
Son diamètre généreux de 30 cm permet de réaliser de grandes crêpes régulières. La forme spécifique de la crêpière, avec son bord bas, facilite le passage de la spatule et le retournement des préparations. La surface antiadhésive favorise également une cuisson avec moins de matière grasse et facilite le démoulage.
Avec une épaisseur de 4 mm, cette poêle offre une bonne stabilité et une diffusion homogène de la chaleur. Le diamètre du fond est de 22 cm et son poids est de 1,19 kg, selon le catalogue officiel De Buyer.
C’est un ustensile particulièrement adapté aux particuliers exigeants comme aux professionnels recherchant une crêpière robuste, confortable et élégante.
Préchauffer la poêle à température modérée avant de verser la pâte.
Grâce au revêtement antiadhésif, une petite quantité de matière grasse suffit généralement. Utiliser de préférence des ustensiles en bois, silicone ou matériau non abrasif afin de préserver le revêtement.
Éviter de surchauffer la poêle vide et privilégier un lavage doux après utilisation.