Le tapis de cuisson antiadhésif De Buyer 40 × 30 cm est composé de fibre de verre siliconée et remplace avantageusement le papier cuisson jetable. Résistant de -76 °C à +260 °C, il convient aussi bien à la cuisson qu’à la réfrigération, la congélation ou la surgélation. Réutilisable près de 1 000 fois à haute température.
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Le tapis de cuisson antiadhésif silicone De Buyer 40 × 30 cm est conçu pour offrir un support durable et polyvalent en pâtisserie.
Réalisé en toile de fibre de verre revêtue de silicone, il possède d’excellentes propriétés antiadhésives qui facilitent le décollement des pâtisseries après cuisson. Sa surface parfaitement plate et sans soudure contribue à obtenir des préparations régulières et soignées.
Ce tapis peut remplacer le papier cuisson jetable et être utilisé aussi bien à chaud qu’à froid. De Buyer le recommande comme support pour la cuisson, mais aussi pour la réfrigération, la congélation et la surgélation.
Sa plage d’utilisation particulièrement large, de -76 °C à +260 °C, permet de l’employer dans de nombreuses situations professionnelles ou domestiques. Conçu pour un usage intensif, il peut être réutilisé près de 1 000 fois à haute température, ce qui en fait une solution durable pour les cuissons répétées.
Le format nominal 40 × 30 cm est adapté aux plaques de cuisson correspondantes. Le tapis est également compatible avec le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle.