Arôme Naturel Goût Pistache 50cl - Prova Gourmet

L’Arôme Naturel Goût Pistache Prova Gourmet 500 ml est conçu pour apporter aux créations pâtissières une saveur de pistache intense, authentique et régulière.

Inspiré par la pistache de Turquie, son profil aromatique associe une signature grillée marquée à de délicates nuances boisées. Prova Gourmet précise que cet arôme évite les notes trop artificielles ou excessivement florales que l’on peut retrouver dans certains produits du marché.

Concentré et prêt à l’emploi, il permet de renforcer la saveur de pistache tout en réduisant l’utilisation de pâte ou de poudre de pistache. Le fabricant indique qu’un ajout de 1 %, soit 10 g par kilogramme de masse, suffit pour obtenir une aromatisation efficace et homogène.

Très polyvalent, il convient notamment aux mixes à glace, biscuits, bases de crèmes et mousses. Il résiste également à la chaleur, ce qui facilite son utilisation dans différentes préparations de pâtisserie et de boulangerie. Prova le présente comme sans allergène lorsqu’il est utilisé pur.

Conditionné en bouteille de 500 ml, il constitue une solution professionnelle pratique pour les pâtissiers, glaciers, boulangers et restaurateurs recherchant une aromatisation pistache fiable et maîtrisée.

Conseils d'utilisation

Incorporer directement l’arôme à la préparation à raison de 10 g par kg de masse.

Il peut être utilisé pour intensifier le goût tout en diminuant partiellement la quantité de pâte ou de poudre de pistache.

Après ouverture, conserver au frais.