Bassine conique inox bord roulé ouvert De Buyer Ø28 cm – 5 L

La bassine conique De Buyer Ø28 cm est un ustensile incontournable pour les professionnels et les passionnés recherchant un récipient spacieux, robuste et polyvalent. Sa capacité de 5 litres permet de travailler confortablement des préparations plus importantes, tout en conservant une excellente maîtrise des gestes.

Sa forme conique, associée à un fond légèrement bombé, favorise les mouvements circulaires du fouet ou de la spatule. Cette conception permet d'incorporer les ingrédients de manière homogène, d'obtenir des mélanges plus réguliers et de travailler avec davantage de précision, même lors de préparations volumineuses.

Fabriquée en acier inoxydable de qualité professionnelle, cette bassine résiste aux variations de température et accompagne toutes les étapes de préparation : mélange, fouettage, bain-marie, stockage au froid ou passage au four selon les besoins. Son bord roulé ouvert assure une manipulation agréable tout en améliorant l'hygiène et la facilité d'entretien.

Fabriquée en France et compatible avec le lave-vaisselle, cette bassine De Buyer est pensée pour une utilisation intensive et constitue un équipement durable aussi bien dans un laboratoire de pâtisserie que dans une cuisine familiale exigeante.

• Grande capacité de 5 litres
• Fond légèrement bombé pour un mélange efficace
• Bord roulé ouvert ergonomique
• Acier inoxydable robuste
• Fabrication française
• Compatible lave-vaisselle
• Conçue pour un usage intensif  

Conseils d'utilisation

Parfaite pour préparer des mousses, crèmes, ganaches, pâtes levées, appareils à pâtisserie, sauces, mélanges de grande quantité ou pour une utilisation au bain-marie.