Casserole en inox ALCHIMY De Buyer Ø24 cm – 5,5 L

La casserole en inox ALCHIMY De Buyer Ø24 cm est conçue pour les préparations de grande capacité. Avec ses 5,5 litres, elle convient parfaitement aux soupes familiales, pâtes en quantité, légumes, fonds, bouillons ou préparations pâtissières. Son large diamètre facilite également les réductions et le mélange des préparations.

Sa construction multicouche 3-ply associe un intérieur en inox AISI 304 adapté au contact alimentaire, un cœur en aluminium favorisant la diffusion thermique et une couche extérieure en inox compatible induction. Cette conception permet une montée en température homogène et une bonne stabilité thermique.

La casserole dispose d’une queue tube inox étanche et rivetée, de graduations intérieures gravées en litres et quarts, ainsi que d’un bord verseur facilitant le transvasement. Elle est compatible avec tous les feux, y compris l’induction, et accepte un passage ponctuel au four jusqu’à 200 °C pendant 30 minutes.

Fabriquée en France, elle bénéficie d’une finition inox brossé et peut être utilisée aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.

• Grande capacité de 5,5 L
• Inox multicouche 3-ply
• Répartition homogène de la chaleur
• Compatible tous feux, dont induction
• Adaptée aux préparations volumineuses
• Idéale pour soupes, pâtes, légumes, fonds et bouillons
• Construction multicouche pour une bonne maîtrise de la température
• Graduations gravées pour mesurer directement dans la casserole
• Finition inox brossé
• Convient à un usage intensif
• Sans couvercle
• Queue inox rivetée
• Passe au lave-vaisselle
• Fabrication française

Éviter de chauffer la casserole à vide. Pour préserver l’aspect de l’inox, De Buyer indique qu’un lavage manuel à l’eau chaude et au liquide vaisselle est préférable, même si le produit est compatible lave-vaisselle.

Le passage au four est possible en flash four jusqu’à 200 °C pendant 30 minutes maximum