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Chocolat de Couverture Noir Inaya 65% – 1 kg Cacao Barry

BARRY CALLEBAULT

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Chocolat de couverture noir 65 % cacao, équilibré avec une amertume douce et une forte intensité cacaotée.

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24,17 €

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Description

Inaya est un chocolat noir polyvalent offrant une belle puissance cacao sans excès d’amertume. Fluidité faible 2/5, goût cacao puissant avec une amertume agréable. Idéal surtout pour mousses, ganaches et préparations pâtissières, moins adapté aux enrobages très fins.

65 % cacao

Goût cacao intense

Amertume agréable

Fluidité faible 2/5

Très polyvalent

Utilisation:

Ganache, mousse, glaçage, enrobage.


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