Couvercle en inox avec pontet en fonte d’inox De Buyer Ø18 cm

Le couvercle en inox De Buyer Ø18 cm est conçu pour mieux maîtriser la cuisson tout en conservant l’humidité naturelle des aliments.

Sa forme bombée favorise la condensation : la vapeur se dépose sur le couvercle puis retourne dans la préparation. Cette conception contribue à conserver des textures plus fondantes et convient particulièrement aux cuissons nécessitant de maintenir l’humidité dans le récipient.

Entièrement réalisé en acier inoxydable, le couvercle est conçu pour résister à une utilisation intensive et répétée. Son pontet en fonte d’inox solidement riveté assure une manipulation fiable et durable. L’extérieur bénéficie d’une finition polie brillante, élégante et facile à entretenir.

De Buyer recommande ce modèle avec les collections AFFINITY, PRIMA MATERA et INOCUIVRE selon les ustensiles concernés. Il est également compatible avec plusieurs modèles des collections ALCHIMY, MILADY, PRIM’APPETY et CHOC EXTREME.

Pratique au quotidien, ce couvercle peut être utilisé au four et passe au lave-vaisselle.