Couvercle en inox avec pontet en fonte d’inox De Buyer Ø20 cm

Le couvercle en inox De Buyer Ø20 cm permet de mieux maîtriser la cuisson tout en conservant l’humidité naturelle des préparations.

Sa forme arrondie favorise la condensation : la vapeur se dépose sur le couvercle puis retourne vers les aliments. Cette circulation aide à préserver leur moelleux et convient particulièrement aux préparations qui nécessitent une cuisson dans un environnement fermé.

Réalisé en acier inoxydable, ce couvercle est conçu pour résister aux utilisations intensives et répétées. Son pontet en fonte d’inox solidement riveté garantit une manipulation fiable. Sa finition extérieure polie brillante apporte une présentation élégante et peut être entretenue avec une pâte spéciale inox.

De Buyer recommande ce couvercle pour les collections AFFINITY, PRIMA MATERA et INOCUIVRE selon les ustensiles concernés. Il est également compatible avec plusieurs modèles ALCHIMY, MILADY, PRIM’APPETY et CHOC EXTREME.

De Buyer recommande ce couvercle pour tous les modèles AFFINITY, pour PRIMA MATERA sauf les poêles rondes et pour INOCUIVRE sauf les poêles.

Il est également compatible avec ALCHIMY sauf les poêles, ainsi qu’avec MILADY, PRIM’APPETY et certaines poêles et sautoirs à deux anses CHOC EXTREME. Il passe au lave-vaisselle.