Poêle antiadhésive céramique CERANOA De Buyer Ø32 cm

La poêle antiadhésive céramique CERANOA De Buyer Ø32 cm est conçue pour les cuissons délicates et les préparations généreuses. Son diamètre de 32 cm offre une grande surface de cuisson, particulièrement adaptée aux poêlées familiales, aux grandes pièces de poisson, aux légumes ou aux plats nécessitant de mijoter ou réduire doucement.

Son corps en aluminium forgé recyclé assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur. L’épaisseur de la poêle contribue à sa stabilité et à sa résistance à la déformation, même lors d’une utilisation régulière.

Le revêtement intérieur en céramique lisse, garanti sans PTFE, offre une excellente glisse et permet de cuisiner avec très peu, voire sans matière grasse ajoutée. La coupe lyonnaise facilite également la rotation des aliments et leur glissement dans l’assiette.

Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, elle peut aussi être utilisée ponctuellement au four jusqu’à 200 °C pendant 10 minutes maximum. Sa poignée fixe en feuillard, rivetée et courbée à la française, offre une prise en main stable et confortable. La gamme CERANOA est fabriquée en Europe.

• Idéale pour les cuissons à feu doux ou moyen
• Convient pour poêler, mijoter, réduire et réchauffer
• Adaptée aux poissons, légumes et aliments délicats
• Permet de limiter l’ajout de matière grasse
• Format adapté aux grandes préparations
• Poignée fixe robuste et rivetée
• Conçue pour environ 6 personnes

Utiliser de préférence à feu doux ou moyen et augmenter progressivement la température. De Buyer recommande d’éviter les puissances trop élevées, notamment sur induction, afin de préserver le revêtement.

Privilégier des ustensiles non métalliques et un lavage à la main. Le passage au four doit rester ponctuel, à 200 °C maximum pendant 10 minutes.